Vous êtes à la recherche d'une opportunité territoriale : restauration. Nous vous proposons ci-dessous l’ensemble des offres d’emploi disponibles. Si aucune de ces opportunités ne correspond à vos critères, nous vous suggérons de créer une alerte emploi afin d’être informé par email des nouvelles offres territoriales correspondant à vos critères : restauration.
Placé(e) sous l’autorité de la responsable du service qualité logistique, le technicien qualité assure les missions suivantes :
favorise les relations entre les restaurants et l’unité de fabrication ...
La ville de brunoy, commune du département de l’essonne, est située à 21km du sud est de paris. elle est desservie par la ligne d du rer de la sncf et bénéficie du label transilien.
ville dynamique ...
La ville de châtenay-malabry recherche un second de cuisine en restauration collective (f/h).
sous la hiérarchie de la cheffe de cuisine, vous avez pour ambition de ravir les papilles de nos convive ...
Mission generale
sous l’autorité du responsable de production, vous participez aux productions journalières des repas (entrées, desserts) et d’entretenez les locaux et matériels de restauration. vou ...
Missions de l’agent :
- exécuter les préparations des repas et les cuissons selon les fiches techniques et le planning de production, dans le respect des règles sanitaires et nutritionnelles et pour l ...
Adjoint technique territorial-ATT, Agent de maîtrise territorial-AM
Sous la responsabilité du responsable restauration, vous devrez :
cordonner l'équipe de terrain d'un site de restauration collective
adjoint de l'agent de maitrise du secteur en lien avec la responsa ...
Adjoint technique territorial des établissements d'enseignement-ATTEE (ex TOS )
Dans le cadre d'un remplacement d'un agent titulaire indisponible le département de l'eure recrute un cuisinier contractuel pour son collège de beuzeville
sous la responsabilité du responsable de la ...
la ville d’ivry-sur-seine recrute des accompagnateurs.trices du temps méridien vacataires pour veiller au bon déroulement du temps de restauration des élèves des 30 écoles maternelles et élémentaires ...
Le service petite enfance est composé de 6 multi-accueils d’une capacité de 28 à 48 berceaux et d’un relai petite enfance (rpe).
selon les structures, les équipes sont constituées d’un.e directeur.tr ...
Au sein de la direction des affaires sociales et du ccas, et sous l’autorité de sa directrice et de la responsable du restaurant, vous aurez pour missions :
- réceptionner les repas, contrôler les ...
L'emploi dans le domaine de la restauration territoriale concerne la gestion des services de restauration collective au sein des collectivités territoriales, notamment les écoles, les hôpitaux, les maisons de retraite, les prisons, et d'autres institutions publiques. Cela inclut des métiers tels que les chefs cuisiniers, les diététiciens, les responsables de restauration collective, les gestionnaires de cuisine, les agents de service en restauration, les nutritionnistes, et bien d'autres. Les professionnels de ce secteur veillent à fournir des repas équilibrés et de qualité aux bénéficiaires tout en respectant les normes de sécurité alimentaire.
Quelles compétences pour travailler dans la restauration ?
Pour travailler dans ce domaine, il est essentiel de posséder des compétences en gestion de la cuisine collective, en planification de menus, en hygiène alimentaire, en nutrition, en gestion des coûts, et en gestion du personnel de cuisine. Les formations courantes comprennent les diplômes en cuisine, en diététique, en gestion de la restauration collective, en nutrition et en sécurité alimentaire. Une solide compréhension des réglementations sanitaires et des besoins nutritionnels est également importante. La formation continue est nécessaire pour rester informé des dernières tendances en matière de nutrition et de gestion de la restauration.
Les métiers de la restauration les plus recherchés au sein de la FPT
Les métiers les plus recherchés dans ce domaine dépendent des besoins des institutions publiques en matière de restauration collective, mais en général, les chefs cuisiniers et les responsables de restauration collective sont en forte demande pour superviser la préparation des repas. Les diététiciens contribuent à la planification de menus équilibrés. Les gestionnaires de cuisine sont nécessaires pour gérer les opérations de restauration. Les agents de service en restauration assurent le service des repas. Les nutritionnistes apportent leur expertise en matière de nutrition. Le domaine de la restauration territoriale vise à fournir des repas de qualité tout en répondant aux besoins nutritionnels et aux normes de sécurité alimentaire des bénéficiaires des institutions publiques.
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22/06/2024
GENNEVILLIERS (92)
Catégorie B
Rédacteur territorial, Technicien territorial
