Vous êtes à la recherche d'une opportunité territoriale : restauration. Nous vous proposons ci-dessous l’ensemble des offres d’emploi disponibles. Si aucune de ces opportunités ne correspond à vos critères, nous vous suggérons de créer une alerte emploi afin d’être informé par email des nouvelles offres territoriales correspondant à vos critères : restauration.
Le service restauration de la ville est en pleine mutation pour aller vers - plus de qualité, plus de fait maison, plus de cuisine, plus de saveurs, plus de local- -. la cuisine centrale de la ville de ...
Libelle du poste : plongeur-aide de cuisine (f/h)
direction - service : dae - erg - restauration scolaire
catégorie : c
cadre d'emploi : adjoint technique territorial
sous la conduite d ...
Missions :
sous l’autorité de la directrice de la structure et en collaboration avec le médecin, vous serez chargé de confectionner des repas adaptés aux
besoins des enfants de 3 mois à 3 ans en lia ...
La ville de boulogne-billancourt recrute un cuisinier !
sous l’autorité du responsable du service restauration, vous êtes chargé de préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinair ...
Au sein de la direction de l'intendance et de la restauration, sous l'autorité du responsable d'unité du self de l'hôtel de ville, vous assurez la conception et la pr ...
Missions de l’agent :
- exécuter les préparations des repas et les cuissons selon les fiches techniques et le planning de production, dans le respect des règles sanitaires et nutritionnelles et pour l ...
La ville d'issy les moulineaux gère 14 crèches, 3 haltes garderie, 1 halte jeux et 3 relais d’assistants maternels et assure aux familles l’accueil de leurs enfants sur des temps réguliers, occasionnel ...
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SAINT-JEAN-DE-LA-RUELLE (45)
Catégorie C
Adjoint technique territorial-ATT, Agent de maîtrise territorial-AM
Missions de l’agent :
sous la responsabilité du responsable de production :
animer les équipes, allié à une démarche quotidienne d’information et de dialogue avec les agents ;
organiser le travail ...
Au sein de la cuisine centrale, sous l’autorité de la responsable de production, hygiène et qualité vous assurez la préparation des plats cuisinés en suivant les fiches techniques enregistrées dans le ...
Le parc d'isle recherche un cuisinier animalier afin d'assurer la préparation des rations alimentaires des animaux, la gestion des matières premières, le suivi des stocks ainsi que le nettoyage des cha ...
L'emploi dans le domaine de la restauration territoriale concerne la gestion des services de restauration collective au sein des collectivités territoriales, notamment les écoles, les hôpitaux, les maisons de retraite, les prisons, et d'autres institutions publiques. Cela inclut des métiers tels que les chefs cuisiniers, les diététiciens, les responsables de restauration collective, les gestionnaires de cuisine, les agents de service en restauration, les nutritionnistes, et bien d'autres. Les professionnels de ce secteur veillent à fournir des repas équilibrés et de qualité aux bénéficiaires tout en respectant les normes de sécurité alimentaire.
Quelles compétences pour travailler dans la restauration ?
Pour travailler dans ce domaine, il est essentiel de posséder des compétences en gestion de la cuisine collective, en planification de menus, en hygiène alimentaire, en nutrition, en gestion des coûts, et en gestion du personnel de cuisine. Les formations courantes comprennent les diplômes en cuisine, en diététique, en gestion de la restauration collective, en nutrition et en sécurité alimentaire. Une solide compréhension des réglementations sanitaires et des besoins nutritionnels est également importante. La formation continue est nécessaire pour rester informé des dernières tendances en matière de nutrition et de gestion de la restauration.
Les métiers de la restauration les plus recherchés au sein de la FPT
Les métiers les plus recherchés dans ce domaine dépendent des besoins des institutions publiques en matière de restauration collective, mais en général, les chefs cuisiniers et les responsables de restauration collective sont en forte demande pour superviser la préparation des repas. Les diététiciens contribuent à la planification de menus équilibrés. Les gestionnaires de cuisine sont nécessaires pour gérer les opérations de restauration. Les agents de service en restauration assurent le service des repas. Les nutritionnistes apportent leur expertise en matière de nutrition. Le domaine de la restauration territoriale vise à fournir des repas de qualité tout en répondant aux besoins nutritionnels et aux normes de sécurité alimentaire des bénéficiaires des institutions publiques.
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BAGNEUX (92)
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