Vous êtes à la recherche d'une opportunité territoriale : restauration. Nous vous proposons ci-dessous l’ensemble des offres d’emploi disponibles. Si aucune de ces opportunités ne correspond à vos critères, nous vous suggérons de créer une alerte emploi afin d’être informé par email des nouvelles offres territoriales correspondant à vos critères : restauration.
Placé(e) sous l’autorité de la responsable du service qualité logistique, le technicien qualité assure les missions suivantes :
favorise les relations entre les restaurants et l’unité de fabrication ...
Au sein de la direction adjointe de la maitrise d'ouvrage bâtiment et sous l'autorité de la directrice du bâtiment, vous êtes responsable des projets que vous menez sur les volets techniques, administr ...
Missions principales
au titre des marchés de prestation et de la comptabilité du service :
- suivre l'exécution des marchés
- participer à l'élaboration des cahiers des charges (rédaction des pièces ...
Rédacteur territorial, Adjoint administratif territorial-AAT
au sein de la cuisine centrale, sous l’autorité de la directrice, vous coordonnez et encadrez l’équipe administrative composée de 2 agents, vos principales missions seront de :
- superviser les ...
Si vous souhaitez rejoindre la collectivité de villeneuve-le-roi pour la saison estivale, et que vous souhaitez permettre aux personnes âgées, handicapées, ou en difficulté temporaire de rester au domi ...
En tant que coordinateur technique, vous aurez pour missions :
gestion de produits et matériel d’entretien – fonction de magasinier :
- estimer les besoins en produits et en matériels de nettoyage ...
Au sein du département population, le service d’aide à domicile du centre communal d’action sociale intervient pour toutes les prestations de nature à assister les personnes fragilisées (âgées ou handi ...
Adjoint technique territorial des établissements d'enseignement-ATTEE (ex TOS )
Dans le cadre d'un remplacement d'un agent titulaire indisponible le département de l'eure recrute un cuisinier contractuel pour son collège de beuzeville
sous la responsabilité du responsable de la ...
Assurer la confection des repas, réalisation des cuissons et assaisonnements des légumes, féculents, viandes, volailles et poissons pour l'ensemble des fabrications
commande fournisseur
travaille en ...
L’agglomeration, 55000 habitants – 16 communes – vaucluse (84)
recrute par voie contractuelle un cuisinier (h/f)
cadre d’emplois des adjoints techniques territoriaux (c)
1 poste à temps complet po ...
L'emploi dans le domaine de la restauration territoriale concerne la gestion des services de restauration collective au sein des collectivités territoriales, notamment les écoles, les hôpitaux, les maisons de retraite, les prisons, et d'autres institutions publiques. Cela inclut des métiers tels que les chefs cuisiniers, les diététiciens, les responsables de restauration collective, les gestionnaires de cuisine, les agents de service en restauration, les nutritionnistes, et bien d'autres. Les professionnels de ce secteur veillent à fournir des repas équilibrés et de qualité aux bénéficiaires tout en respectant les normes de sécurité alimentaire.
Quelles compétences pour travailler dans la restauration ?
Pour travailler dans ce domaine, il est essentiel de posséder des compétences en gestion de la cuisine collective, en planification de menus, en hygiène alimentaire, en nutrition, en gestion des coûts, et en gestion du personnel de cuisine. Les formations courantes comprennent les diplômes en cuisine, en diététique, en gestion de la restauration collective, en nutrition et en sécurité alimentaire. Une solide compréhension des réglementations sanitaires et des besoins nutritionnels est également importante. La formation continue est nécessaire pour rester informé des dernières tendances en matière de nutrition et de gestion de la restauration.
Les métiers de la restauration les plus recherchés au sein de la FPT
Les métiers les plus recherchés dans ce domaine dépendent des besoins des institutions publiques en matière de restauration collective, mais en général, les chefs cuisiniers et les responsables de restauration collective sont en forte demande pour superviser la préparation des repas. Les diététiciens contribuent à la planification de menus équilibrés. Les gestionnaires de cuisine sont nécessaires pour gérer les opérations de restauration. Les agents de service en restauration assurent le service des repas. Les nutritionnistes apportent leur expertise en matière de nutrition. Le domaine de la restauration territoriale vise à fournir des repas de qualité tout en répondant aux besoins nutritionnels et aux normes de sécurité alimentaire des bénéficiaires des institutions publiques.
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GENNEVILLIERS (92)
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Rédacteur territorial, Technicien territorial
